Έχεις ακούσει για συνταγές με βρώμη, έχεις δει να λανσάρεται στα ράφια των σούπερ μάρκετ με διάφορες μορφές, σκέτη ή με συνοδεία ξηρών καρπών και φρούτων, όμως δεν έχεις καταλάβει ακόμα γιατί τόσος πανικός; Παρακάτω βρήκαμε και σου παρουσιάζουμε 5 από τα ωφέλη της βρώμης ώστε να την εντάξεις κι εσύ στην διατροφή σου!

1. Μείωση της χοληστερόλης

Μια από τις πιο σημαντικές διαλυτές φυτικές ίνες της βρώμης είναι οι β-γλυκάνες. Έχει βρεθεί ότι αυτές οι ίνες όταν περάσουν από τον πεπτικό σωλήνα διασπώνται και δημιουργούν μια κολλώδη ουσία που παγιδεύει τη χοληστερόλη που υπάρχει στα χολικά υγρά και διευκολύνει την αποβολή της μέσω του εντέρου. Με τον τρόπο αυτό, η χοληστερόλη δεν απορροφάται με τον ίδιο ρυθμό και τα επίπεδά της «κακής» LDL χοληστερόλης στο αίμα παραμένουν σε επιτρεπτά όρια.

2. Ισχυρή αντικαρκινική δράση

Οι νιφάδες βρώμης, όπως και άλλα δημητριακά αλλά και λαχανικά, περιέχουν ένα πλήθος φυτοχημικών ουσιών. Πολλά φυτοχημικά βοηθούν στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου. Επίσης, η υψηλή κατανάλωση φυτικών ινών έχει συνδεθεί άμεσα με την μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνων που σχετίζονται με ορμονικές διαταραχές, όπως είναι ο καρκίνος του στήθους, των ωοθηκών, της μήτρας, αλλά και του προστάτη στους άντρες.

3. Διατηρεί σε φυσιολογικά επίπεδα το σάκχαρο

Η κατανάλωση βρώμης βοηθάει στην αργή και σταδιακή αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Αυτός ο έλεγχος στα επίπεδα σακχάρου και ινσουλίνης στο αίμα, προλαμβάνει πολλές επιπλοκές που σχετίζονται με τον σακχαρώδη διαβήτη.

4. Βελτιώνει την υγεία της καρδιάς σας

Οι διαλυτές ίνες που υπάρχουν στη βρώμη μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών νοσημάτων. Η ημερήσια πρόσληψη αυτής της θρεπτικής ουσίας πρέπει να είναι από 6 έως 8 γραμμάρια.

Μισό φλιτζάνι βρώμης παρέχει 2 γραμμάρια διαλυτής ίνας. Έτσι, θα πάρετε ένα τρίτο ή ένα τέταρτο της ημερήσιας δόσης αυτής της θρεπτικής ουσίας μόνο με την κατανάλωση βρώμης για πρωινό.

 

5. Σημαντική πηγή ενέργειας & θρεπτικών συστατικών

Η περιεκτικότητα της βρώμης σε υδατάνθρακες είναι επίσης εξαιρετική όταν πρόκειται για την ενίσχυση επιδόσεων. Άλλα θρεπτικά συστατικά που υπάρχουν στη βρώμη, όπως ο φώσφορος, η βιταμίνη Β, το μαγνήσιο και ο σίδηρος συμβάλλουν στην παραγωγή ενέργειας.

 

 

Για περισσότερες χρήσιμες διατροφικές πληροφορίες και συνταγές, μπορείς να ανατρέξεις στη στήλη μας Υγεία & Διατροφή