Τι καλύτερο από μία μπάρα δημητριακών μέσα στην μέρα που αυξάνει την ενέργεια μας; Οι ξηροί καρποί είναι γνωστό πως περιέχουν σίδηρο. Επιπλέον, όπως έδειξε έρευνα του πανεπιστημίου Harvard οι άνθρωποι που καταναλώνουν πέντε ή περισσότερες φορές την εβδομάδα ξηρούς καρπούς  έχουν κατά 27% λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν διαβήτη τύπου 2. Δεν ξεχνάμε, μαζί με τις μπάρες δημητριακών να πιούμε μια δροσιστική πορτοκαλάδα, πλούσια σε βιταμίνη C που βοηθάει στην απορρόφηση σιδήρου.

 

Χρόνος παρασκευής: 5 λεπτά | Χρόνος αναμονής: 2 ώρες | Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολο

 

Υλικά για 10 μπάρες:

200 γραμμάρια κουάκερ
100 γραμμάρια δημητριακά της αρεσκείας σας
50 γραμμάρια αποξηραμένη μπανάνα
25 γραμμάρια σταφίδες ξανθές
25 γραμμάρια σταφίδες μαύρες
1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
300 γραμμάρια μέλι

 

Διαδικασία:

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά καλά και στρώνουμε το μείγμα σε ένα ταψάκι.
Το ισιώνουμε καλά και το βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει για 2 ώρες.
Το βγάζουμε και το κόβουμε σε ορθογώνια κομμάτια.

 

Chef ’s TIP: Αν θέλουμε αντικαθιστούμε την μισή ποσότητα από το μέλι με λιωμένη κουβερτούρα για το καλύτερο σοκολατένιο αποτέλεσμα!!

 

Καλή σας απόλαυση !!!

Από τον chef Παύλο Σφηκάκη.

No responses

Be the first to comment

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε επεξεργάζονται τα δεδομένα των σχολίων.